Nach Versuchen im letzten Jahr wurde dieses Jahr eine größere Fläche mit Auberginen bebaut, mit Erfolg, wie man sieht. Nebenan sind Experimentalfelder, auf denen verschiedene Arten von Mischkulturen in einem an ein Hügelbeet erinnernden Konzept angebaut werden. Die feuchtigkeitsliebenden Pflanzen sind unten in der Rinne, die trockene Standorte gewöhnte oben. Obstbäume und Büsche grenzen die Parzelle ein, spenden Schatten, halten die Feuchtigkeit. Durch gut ausgesuchte Pflanzengemeinschaften ist der Boden jederzeit bedeckt und vor Erosion durch Wind und Wasser geschützt. Der hohe manuelle Bearbeitungsaufwand wird durch eine große Erntemenge in hoher Qualität mehr als wettgemacht. Wir sind gespannt, welche Pflanzengemeinschaften sich als besonders geeignet herausstellen.
Foto: Gartenbauarbeiter erneten Auberginen
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